Charla informativa sobre las iniciativas realizadas en la búsqueda de una solución a la alergia alimentaria.
Por la Dra. Marta Vázquez del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Sábado, 15 de mayo de 2010 a las 18.30 horas.
en el Auditorio Dr. Plaza del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Ps. Sant Joan de Déu s/n.
Esplugues de Llobregat.
Necesaria  inscripción previa. Socios: entrada libre. No socios: donativo de 5 euros.
Descarga aquí el boletín de inscripción.

La desensibilización, la induccción a la tolerancia o la inmunoterapia con alimentos son conceptos que describen una posible solución a la alergia a alimentos. El estado actual de esta iniciativa y la experiencia del Hospital Sant Joan de Déu son los temas a tratar en esta charla informativa.

Pues sí: también hay derivados de alimentos en los productos cosméticos. Esto quiere decir que, tras los primeros pasos post-diagnóstico, a nuestra primera idea de excluir el alimento (uno o varios) de nuestra dieta por ser el responsable de nuestras reacciones adversas, hay que añadir una segunda idea que básicamente consiste en pensar en que “cuidadito con lo que te pones en la piel”. (más…)

Simulador de menús y alergias alimentarias

El usuario actúa como un educador experto en alergias alimentarias. Deberá distinguir los síntomas de las distintas alergias, descubrir qué alimentos las producen y crear un menú especial para el caso.

Via: ButlleTIC

"sin..."

Y decimos productos y no sólo alimentos, porque debemos evitar el alimento que nos causa las más diversas reacciones, cuando está presente en los productos alimenticios, sí, pero también en fármacos (comprimidos, jarabes, gránulos, etc.), cosméticos (geles de baño, champús, maquillajes, etc.) y en cualquier elemento que contacte con nosotros por via oral (comiendo),  por vía aérea (oliendo) o contacto dérmico (tocando), aunque sea con los objetos más insospechados, como una simple tiza de pizarra (que puede contener caseína, la proteína estrella de la leche de vaca) que se toca y que se inhala en las aulas.
(más…)

Immunitas Vera colabora con el programa Cuina a Bon Preu,  un programa de cocina para todos los públicos que se emite a través de la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya (Red de Televisiones Locales de Catalunya). Dos de nuestras súper cocineras, Aina y Sofia elaboraron un Tronco de Navidad ¡sin leche, sin huevo y sin frutos secos!.

Tronc de Nadal from Cuina a bon preu on Vimeo.

Encontraréis la receta aquí: Tronc de Nadal- criatures.cat.

Criatures.cat es un portal en internet dónde encontraréis todo tipo de informaciones relacionadas con el mundo de los niños: noticias, consejos para padres, recomendaciones de libros y actividades diversas para hacer con los niños.
En critatures.cat también encontraréis todas las recetas que los pequeños cocineros de Immunitas Vera han elaborado en el programa  Cuina a Bon Preu.

Immunitas Vera desarrolla su actividad para poder mejorar la calidad de vida de los alérgicos a alimentos y látex desde la racionalidad y el sentido común. Hoy queremos que todo el mundo se acuerde de nuestros niños alérgicos, es nuestro día y el de todos ellos… les daremos voz desde la emotividad y el sentimiento.
Este documento ha sido realizado por Immunitas Vera con autorización sobre un texto de la norteamericana Gina Clowes, madre de un niño multialérgico y autora del web AllergyMoms. También queremos mostrar nuestro más sincero agradecimento a Gina Clowes por su amabilidad y por la tarea divulgadora que realiza.

CLOS DOMINIC

Si estáis buscando un vino para las fiestas, que sea “seguro”, es decir,  sin alérgenos y además bueno os recomendamos a CLOS DOMINIC.

CLOS DOMINIC, S.L.  garantiza a IMMUNITAS VERA que la única sustancia que se pone en contacto con el vino es el sulfuroso, dentro de los parámetros permitidos por Sanidad, siempre respetando los mínimos, para mantener el vino a salvo de poblaciones bacterianas. NUNCA le han añadido sustancia alguna destinada a acidificar (acidulantes), clarificar (albúminas, proteínas, etc.) a restablecer el ph (àcidos) a mejorar el tanino (tanino líquido de roble), etc.

Los encontraréis aquí: De Brujas y Vino & Clos Domic

o aquí: C/PRAT DE LA RIBA 3 – PORRERA 43739- TARRAGONA
Telf.: 977828215//977828333 (en la bodega a partir de las 16:00 horas).

9 diciembre dia mundial de la alergia

El  9 de diciembre es el Día Mundial de la Alergia, “esa desconocida”. Bueno, realmente lo que no se sabe es cómo afecta a nuestra vida diaria. A ver si los poderes se enteran… en la web de Immunitas Vera encontrareis un manifiesto. ¿ Lo hacemos visible por las paredes de escuelas, hospitales, farmacias?…