Simulador de menús y alergias alimentarias

El usuario actúa como un educador experto en alergias alimentarias. Deberá distinguir los síntomas de las distintas alergias, descubrir qué alimentos las producen y crear un menú especial para el caso.

Via: ButlleTIC

Tras el diagnóstico, para prevenir las reacciones adversas, las familias ejercen un control estricto sobre lo que comen, lo que tocan y lo que inhalan los niños y niñas con alergia a alimentos y también de manera especial sobre su entorno (otros niños, algunos mayores que ofrecen alimentos, restos de comida, etc.).  Por eso cuando llega el momento de ceder esa custodia segura a la escuela las familias viven con angustia ese momento.

En este asunto nos encontramos con dos pasos: El primero es realizar la preinscripción escolar del alumno o alumna. El segundo es encontrar una buena receptividad y predisposición en la escuela para realizar las pautas de prevención necesarias. (más…)

La Agencia Catalana de Salud Alimentaria mediante el Sistema de Intercambio Rápido de Información de Alertas Alimentarias (SCIRI) de Catalunya, nos informa que Nutrition & Santé Iberia SL ha comunicado la detección de proteínas lácteas en el producto Damira 2000, lote 18309698, destinado a personas alégicas a las proteínas de la leche. La empresa ha informado a mayoristas y farmacias sobre la necesidad de bloquear el producto e informar a los posibles clientes.

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