Siguiendo la trayectoria de Immunitas Vera en nuestras revistas, publicaciones y la web, habréis percibido el mensaje que os dirigimos directa o indirectamente y de forma periódica: debéis convertiros en pacientes expertos. El colectivo de las personas con alergia a alimentos nos convertimos en pacientes expertos a la fuerza, ya que una vez recibido el diagnóstico, antes o después según el grado de las reacciones y/o la pericia del facultativo, tan sólo nos queda la puerta de la consulta y el mundo exterior cómo bitácora de viaje. Ese gran vacío lo cubre el asociacionismo y los grupos de ayuda mútua, especialmente Immunitas Vera con sus publicaciones, foros, actividades, etc. (más…)

Ya hemos tratado en LVP sobre la necesidad que tenemos las personas con alergia a alimentos de establecer pautas seguras para la prevención de reacciones alérgicas. Estas pautas debemos seguirlas en el ámbito familiar, en la adquisición de marcas de productos alimenticios, en la escuela, en las actividades fuera del hogar, etc. Es una prevención que no hay que confundir con la sobreprotección, ya que es una protección necesaria del menor, al menos hasta que éste disfrute de autonomía personal en la toma de decisiones. Cuando las pautas fallan –las que hemos establecido nosotros mismos o las que hayan establecido otros- o el azar nos es desfavorable, es cuando nos dirigimos a un entorno que debiera ser el más seguro para nosotros ya que son los reparadores de nuestra salud: los hospitales. (más…)

Simulador de menús y alergias alimentarias

El usuario actúa como un educador experto en alergias alimentarias. Deberá distinguir los síntomas de las distintas alergias, descubrir qué alimentos las producen y crear un menú especial para el caso.

Via: ButlleTIC

Tras el diagnóstico, para prevenir las reacciones adversas, las familias ejercen un control estricto sobre lo que comen, lo que tocan y lo que inhalan los niños y niñas con alergia a alimentos y también de manera especial sobre su entorno (otros niños, algunos mayores que ofrecen alimentos, restos de comida, etc.).  Por eso cuando llega el momento de ceder esa custodia segura a la escuela las familias viven con angustia ese momento.

En este asunto nos encontramos con dos pasos: El primero es realizar la preinscripción escolar del alumno o alumna. El segundo es encontrar una buena receptividad y predisposición en la escuela para realizar las pautas de prevención necesarias. (más…)

La Agencia Catalana de Salud Alimentaria mediante el Sistema de Intercambio Rápido de Información de Alertas Alimentarias (SCIRI) de Catalunya, nos informa que Nutrition & Santé Iberia SL ha comunicado la detección de proteínas lácteas en el producto Damira 2000, lote 18309698, destinado a personas alégicas a las proteínas de la leche. La empresa ha informado a mayoristas y farmacias sobre la necesidad de bloquear el producto e informar a los posibles clientes.

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Y decimos productos y no sólo alimentos, porque debemos evitar el alimento que nos causa las más diversas reacciones, cuando está presente en los productos alimenticios, sí, pero también en fármacos (comprimidos, jarabes, gránulos, etc.), cosméticos (geles de baño, champús, maquillajes, etc.) y en cualquier elemento que contacte con nosotros por via oral (comiendo),  por vía aérea (oliendo) o contacto dérmico (tocando), aunque sea con los objetos más insospechados, como una simple tiza de pizarra (que puede contener caseína, la proteína estrella de la leche de vaca) que se toca y que se inhala en las aulas.
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Comunicar, comunicar.
Los medios de comunicación sondean periódicamente el tema de las alergias. Decimos “sondear” porque pocas veces se trata el tema de forma profunda y, en beneficio de la mayor divulgación, se aborda de una forma superficial, quedándose en la anécdota y los casos extremos; y decimos “periódicamente” porque el ciclo se repite en sus momentos cumbre como el inicio del curso escolar, para tratar sobre los menús escolares, las fiestas navideñas, para saber cómo nos las apañamos en la mesa; en la primavera, para saber cómo sufrimos la polinosis; en julio o agosto, porqué nuestro tema ocupa el vacío de la inactividad política estival; y en setiembre, por empezar de nuevo el curso escolar. Y entre los puntos de este ciclo, se da el caso de noticias de accidentes alérgicos con fatales resultados. Y así se repite año tras año.

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Immunitas Vera colabora con el programa Cuina a Bon Preu,  un programa de cocina para todos los públicos que se emite a través de la Xarxa de Televisions Locals de Catalunya (Red de Televisiones Locales de Catalunya). Dos de nuestras súper cocineras, Aina y Sofia elaboraron un Tronco de Navidad ¡sin leche, sin huevo y sin frutos secos!.

Tronc de Nadal from Cuina a bon preu on Vimeo.

Encontraréis la receta aquí: Tronc de Nadal- criatures.cat.

Criatures.cat es un portal en internet dónde encontraréis todo tipo de informaciones relacionadas con el mundo de los niños: noticias, consejos para padres, recomendaciones de libros y actividades diversas para hacer con los niños.
En critatures.cat también encontraréis todas las recetas que los pequeños cocineros de Immunitas Vera han elaborado en el programa  Cuina a Bon Preu.

Avenida de los Baobabs, Madagascar. Foto de Marsel Van Ooste

Una de las cosas que más abruma a las familias que deben seguir una dieta de exclusión de uno o varios alimentos es la incomprensión generalizada de nuestra situación. Nos afectan las caras de asombro ante nuestras explicaciones para dar pautas de prevención de las reacciones adversas, nos hieren  los comentarios en tono de broma que nos resultan desagradables o claramente ofensivos,  nos indignan los casos manifiestos de no comprensión del tema o de no tener el mínimo interés en comprender, etc.   Unos u otros intentan minimizar, desdramatizar, minusvalorar o simplemente ofender, cuando lo que estamos intentando explicar es una serie de prevenciones para no padecer una reacción. Lo que queremos es comunicar  unas pautas de acción o de omisión, y no solamente recibir una sonrisa piadosa o falsamente compasiva; tampoco que nos consuelen la angustia. Estamos comunicando cosas concretas que nuestro interlocutor no quiere/no puede comprender. (más…)

Immunitas Vera desarrolla su actividad para poder mejorar la calidad de vida de los alérgicos a alimentos y látex desde la racionalidad y el sentido común. Hoy queremos que todo el mundo se acuerde de nuestros niños alérgicos, es nuestro día y el de todos ellos… les daremos voz desde la emotividad y el sentimiento.
Este documento ha sido realizado por Immunitas Vera con autorización sobre un texto de la norteamericana Gina Clowes, madre de un niño multialérgico y autora del web AllergyMoms. También queremos mostrar nuestro más sincero agradecimento a Gina Clowes por su amabilidad y por la tarea divulgadora que realiza.