Alergia alimentaria. Buscando soluciones
Charla informativa sobre las iniciativas realizadas en la búsqueda de una solución a la alergia alimentaria.
Por la Dra. Marta Vázquez del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Sábado, 15 de mayo de 2010 a las 18.30 horas.
en el Auditorio Dr. Plaza del Hospital Sant Joan de Déu de Barcelona.
Ps. Sant Joan de Déu s/n.
Esplugues de Llobregat.
Necesaria inscripción previa. Socios: entrada libre. No socios: donativo de 5 euros.
Descarga aquí el boletín de inscripción.
La desensibilización, la induccción a la tolerancia o la inmunoterapia con alimentos son conceptos que describen una posible solución a la alergia a alimentos. El estado actual de esta iniciativa y la experiencia del Hospital Sant Joan de Déu son los temas a tratar en esta charla informativa.
Mona de Pascua sin leche, sin huevo, sin frutos secos
Sin leche, sin huevo, sin frutos secos
La Mona es un pastel o torta que se elabora con harina, azúcar y huevos, y que tradicionalmente el padrino regala al ahijado para festejar el lunes de Pascua.
En Cataluña, la Mona ha evolucionado hasta tener una apariencia de tarta dónde se sustituye el huevo de gallina por el de chocolate. Con el tiempo el chocolate ha acabado siendo la base de la mona.
Encontraréis ésta receta y más en Postres de fiesta para alérgicos a alimentos, publicado por Immunitas Vera recientemente. (más…)
Alimentos en los cosméticos
Pues sí: también hay derivados de alimentos en los productos cosméticos. Esto quiere decir que, tras los primeros pasos post-diagnóstico, a nuestra primera idea de excluir el alimento (uno o varios) de nuestra dieta por ser el responsable de nuestras reacciones adversas, hay que añadir una segunda idea que básicamente consiste en pensar en que “cuidadito con lo que te pones en la piel”. (más…)
La alergia y los pacientes expertos
Siguiendo la trayectoria de Immunitas Vera en nuestras revistas, publicaciones y la web, habréis percibido el mensaje que os dirigimos directa o indirectamente y de forma periódica: debéis convertiros en pacientes expertos. El colectivo de las personas con alergia a alimentos nos convertimos en pacientes expertos a la fuerza, ya que una vez recibido el diagnóstico, antes o después según el grado de las reacciones y/o la pericia del facultativo, tan sólo nos queda la puerta de la consulta y el mundo exterior cómo bitácora de viaje. Ese gran vacío lo cubre el asociacionismo y los grupos de ayuda mútua, especialmente Immunitas Vera con sus publicaciones, foros, actividades, etc. (más…)
Hospitales seguros
Ya hemos tratado en LVP sobre la necesidad que tenemos las personas con alergia a alimentos de establecer pautas seguras para la prevención de reacciones alérgicas. Estas pautas debemos seguirlas en el ámbito familiar, en la adquisición de marcas de productos alimenticios, en la escuela, en las actividades fuera del hogar, etc. Es una prevención que no hay que confundir con la sobreprotección, ya que es una protección necesaria del menor, al menos hasta que éste disfrute de autonomía personal en la toma de decisiones. Cuando las pautas fallan –las que hemos establecido nosotros mismos o las que hayan establecido otros- o el azar nos es desfavorable, es cuando nos dirigimos a un entorno que debiera ser el más seguro para nosotros ya que son los reparadores de nuestra salud: los hospitales. (más…)
Simulador de menús y alergias alimentarias
Simulador de menús y alergias alimentarias
El usuario actúa como un educador experto en alergias alimentarias. Deberá distinguir los síntomas de las distintas alergias, descubrir qué alimentos las producen y crear un menú especial para el caso.
Via: ButlleTIC
Preinscripción escolar
Tras el diagnóstico, para prevenir las reacciones adversas, las familias ejercen un control estricto sobre lo que comen, lo que tocan y lo que inhalan los niños y niñas con alergia a alimentos y también de manera especial sobre su entorno (otros niños, algunos mayores que ofrecen alimentos, restos de comida, etc.). Por eso cuando llega el momento de ceder esa custodia segura a la escuela las familias viven con angustia ese momento.
En este asunto nos encontramos con dos pasos: El primero es realizar la preinscripción escolar del alumno o alumna. El segundo es encontrar una buena receptividad y predisposición en la escuela para realizar las pautas de prevención necesarias. (más…)
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